..комбинацията между тях във мъфинчета,е страхотна :)) Когато видях рецептата си казах това трябва да се опита.До сега не бях правила мъфинчета..или по нашему кексчета.Имах купени формички от тези за еднократна употреба.И реших че вече им е време ,а и на мен да опитам прословутите мини кексчета.И воала - тази рецепта е бърза,лесна и вкусна.А след това от кухнята ухае страхотно и неустоимо.Е отстанаха две за снимка. :))
Бананови мъфини с двоен шоколад
210 г брашно
1 ч. л. сода
1/4 ч. л. бакпулвер
230 г захар
2 с. л. какао на прах
1/2 ч. л. сол
2-3 банана (аз сложих два)
80 мл олио
1 яйце
50-60 г шоколадов чипс ( аз нямах и ползвах шоколад,начупен на дребно)
• Формата за мъфини (12 броя) се намаслява или се поставят хартиени кошници във всеки отвор.
• Брашното се пресява със содата и бакпулвера, след което се разбърква в голяма купа със захарта, какаото и солта.Сухата смес може да се приготви предварително и да се съхранява в буркан с капачка до момента на приготвянето на мъфините. • В друга купа с вилица (без миксер) се разбива леко яйцето, добавя се олиото и пюрираните банани.
• Прибавя се сухата смес и се разбърква с вилица, като не се разбърква прекалено много (10-15 пъти са достатъчни, иначе мъфините няма да станат пухкави, а гумени).
• Изсипва се шоколадовият чипс и отново се разбърква сместа.
Бананови мъфини с двоен шоколад
Продукти:
1 ч. л. сода
1/4 ч. л. бакпулвер
230 г захар
2 с. л. какао на прах
1/2 ч. л. сол
2-3 банана (аз сложих два)
80 мл олио
1 яйце
50-60 г шоколадов чипс ( аз нямах и ползвах шоколад,начупен на дребно)
Приготвяне:
• Фурната се загрява на 180 С .• Формата за мъфини (12 броя) се намаслява или се поставят хартиени кошници във всеки отвор.
• Брашното се пресява със содата и бакпулвера, след което се разбърква в голяма купа със захарта, какаото и солта.Сухата смес може да се приготви предварително и да се съхранява в буркан с капачка до момента на приготвянето на мъфините. • В друга купа с вилица (без миксер) се разбива леко яйцето, добавя се олиото и пюрираните банани.
• Прибавя се сухата смес и се разбърква с вилица, като не се разбърква прекалено много (10-15 пъти са достатъчни, иначе мъфините няма да станат пухкави, а гумени).
• Изсипва се шоколадовият чипс и отново се разбърква сместа.
•Тестото за мъфините е доста гъсто, но въпреки това готовите мъфини са меки и с хрупкава коричка.
• Тестото се разпределя във формата, като всеки отвор се запълва на 2/3 от обема му.
• Банановите мъфини с двоен шоколад се пекат 20-25 минути.
• Изваждат се от фурната, охлаждат се 5 минути и се изваждат от формата.
• Изваждат се от фурната, охлаждат се 5 минути и се изваждат от формата.
Приятен апетит !!!
Рецептата е от прекрасния сайт - Гответе с мен.
